Joulu se tulla jolkottelee sieltä kovaa vauhtia. Itse näin joulun lapsena olen laittanut joulua kotona pikkuhiljaa jo lokakuun puolella. On huonekuusta, on kynttilöitä, minikuusta... ja tietty ekat piparit ja glögit on myös maisteltu. Lisäksi kyhäsin ihan törkysen hyvän jouluisen rocky roadin ohjeen, siitä lisää myöhemmin! Paljon hommaa riittänyt uusien työkuvioiden ja koulun vuoksi, joten blogillekaan ei oikein ole jäänyt aikaa syksyn aikana.
Tähän väliin haluan kuitenkin jakaa tällaisen jouluisen granolan ohjeen, jonka väsäsin jo aiemmin syksyllä - mahtava idea esim. pukinkonttiin!
Jouluinen Granola
1 dl kookosöljyä
2 tl hunajaa
8 dl kaurahiutaleita
2 dl kauraleseitä
2 dl auringonkukansiemeniä
1 dl kurpitsansiemeniä
piparkakkumaustetta
Kuivatut omenakuutiot
2-3 kirpeää omenaa
sitruunamehua
kanelia
vaniljasokeria
Sulata kookosöljy & sekoita hunaja joukkoon.
Sekoita kaurahiutaleet, -leseet, siemenet & mauste ja lisää öljy-hunajasekoitus sekaan.
Levitä pellille ja paista 175-asteisessa uunissa noin 10-15 minuuttia välillä käännellen, ettei granola pala. Granolan tulee saada kauniin ruskea paahto.
Omenakuutiot voit valmistaa myös etukäteen.
Kuutioi omenat pieniksi kuutioiksi.
Sekoita sitruunamehuun kaneli & vaniljasokeri ja lisää omenakuutoiden joukkoon.
Kuivata 100-asteisessa uunissa noin 3-4 tuntia. Lopuksi sammuta uuni ja jätä omenat kuivumaan uuniin.
Sekoita omenakuutiot valmiin granolan joukkoon ja purkita.
Nauti esimerkiksi jogurtin, soijavalmisteiden tai tuorepuuron kanssa. Nam!
No comments